スターバックスのニューヨークチーズケーキをテイクアウト！賞味期限は？

スターバックスのニューヨークチーズケーキ―と一緒に飲むドリンク、あなたなら何がお好きですか？

スターバックスのニューヨークチーズケーキをテイクアウト！日持ちは何日ぐらい？

スターバックスのニューヨークチーズケーキが美味しいというので、テイクアウトして冷蔵庫での日持ちは何日ぐらいなのか、スターバックスで働いている友人（スタバパートナー）に聞いてみました。

納品された次の日までが期限になってるけど、その商品が納品された日に陳列されたのか、または持ち越して納品翌日に陳列されたのかお客様側にはお伝えすることはしないんだよねー。
なので購入した日に食べてもらえるようお願いはしてるよ。

と言っていました。

数日保存して万が一の事があったら困るので、購入日にお召し上がりくださいね～という事なんですね。

賞味期限と消費期限は違いますので、早いほうが美味しく頂けると思いますし、その日のうちに頂きました！

スターバックスのニューヨークチーズケーキ、本場ニューヨークの味を再現してるらしく、2種類のチーズが使われていてコクがあってトロ～リと口どけが良い！

底に敷かれているクラムはザクザクﾂとした食感で、なめらかなチーズとの相性は抜群！美味しかったよー♡

ニューヨークチーズケーキに合うドリンクは、私はスタバラテが好きなのでそれにしました♡

ニューヨークチーズケーキとは、小麦粉は使わずチーズ類（クリームチーズやリコッタチーズなど）を焼いたケーキのこと。

ニューヨークチーズケーキの名前の由来は、他のチーズケーキよりもこってりとしていて、クリーミーなフィリングを使っていて、クッキーやグラハムクラッカーなどを使い、アメリカ風に仕上げてあるからとか、

元々は、ニューヨークに移り住んだユダヤ人が作っていたお菓子だったことから、ニューヨークチーズケーキと呼ばれるようになったとか言われます。

ベイクドチーズケーキのベイクドとは、「焼く」という意味。

クリームチーズやカッテージチーズ、リコッタなどの塩分が少ないチーズに、卵、砂糖、コーンスターチ、お好みで、生クリームやヨーグルトやチョコレートなどを混ぜ合わせて型に流し焼き上げるお菓子。

他にはサワークリームや卵、お砂糖などを使いますが、小麦粉は使わない、または使ってもほんのちょっとである場合がほとんど。底にはビスケットを砕いて作るクラスト生地が敷いてあります。

ニューヨークチーズケーキとは、ベイクドチーズケーキの一種ですが、クリームチーズが全体の50%を占めていて、コンスターチなどの粉を少量に抑え、酸味のあるサワークリームとケーキ底にグラハムクラッカーを厚めに敷き天板にお湯をはって湯煎焼きにします。

ニューヨークチーズケーキを作る際の湯煎焼きの方法

18cmのセパレート式の型を使って作る時、この型が入るくらいのお皿にいれてお湯をはって焼きますが、湯せんは生地の高さまでお湯を張れるくらいの高さのある耐熱皿を使った方がいいようです。

ただし、型がセパレート式だと底からお湯が入ってしまうかもしれないので、型の底から側面全体を覆うようにアルミホイルを被せると安心です。

底のクッキーは全粒粉クッキー（製菓コーナーなどに売っている）を使うのがメジャーですが、オレオクッキーを使うと扱いやすく簡単に、凝ってるようなチーズケーキができますよ♪

ニューヨークチーズケーキ、スフレチーズケーキ、レアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキの違いについてまとめてみました。

ニューヨークチーズケーキは焼くときにオーブンにお湯を入れてゆっくりと焼き上げる湯煎焼き。乾燥しないため、しっとりとした口当たりになります。

スフレチーズケーキは、卵白をメレンゲに泡立てて加え、湯煎焼き。

レアチーズケーキは焼かずに、熱を入れずにゼラチンなどで冷やして作りるので、材料から異なります。レアチーズにもプレーンのほかにババロアタイプやムースタイプがあり、工程が異なります。

ベイクドチーズケーキは、焼いた（ベイクド）チーズケーキ。
クリームチーズや生クリームや卵などを混ぜて作った生地をオーブンできつね色になるまで焼いたもの。たいていビスケットやタルトの土台が付いていますが、土台がないこともある。

あなたはどのタイプのチーズケーキがお好きですか？(^^)

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。